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recensioni napoli

15 posts
Diego Vitagliano pizzeria 10 Pozzuoli Io e Margherita
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  • LE PIZZE DA NON PERDERE
  • NAPOLI

La pizzeria “10” di Diego Vitagliano a Pozzuoli

  • 29 Dicembre 2016
Tagliamo corto: la pizzeria “10” di Diego Vitagliano è una di quelle milestone fondamentali per capire l’evoluzione della pizza napoletana in Campania (e in Italia). Da qualche breve lettura su Internet…
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Pizzeria 'O Gemell Casalnuovo di Napoli Io e Margherita
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  • GLI EDITORIALI
  • NAPOLI

3 pizze da mangiare a Napoli fuori dai soliti schemi

  • 10 Dicembre 2016
Dove mangiare una pizza a Napoli fuori dai soliti schemi? In città, quando si parla di pizza, sembra che i nomi siano sempre gli stessi. Sorbillo, Starita, Michele, Di Matteo, Il Presidente. Un anno…
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Pizzeria Ciarly Napoli Io e Margherita
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Pizzeria Gourmet di Giuseppe Vesi

  • 10 Dicembre 2016
Dal centro storico alla vista mare. Un passaggio già voluto da Gino Sorbillo, con la sua bella pizzeria in cui è quasi impossibile entrare. A Napoli, Vesi è uno dei nomi…
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Pizzeria Ciarly Napoli Io e Margherita
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Ristorante Pizzeria Ciarly

  • 10 Dicembre 2016
Qui non c’era arrivato nessuno, solo Vincenzo Pagano di Scatti di Gusto. Che già ad agosto metteva nero su bianco i miracoli di Raf Bonetta, 33 anni, giovane pizzaiolo che…
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Pizzeria 'O Gemell Casalnuovo di Napoli Io e Margherita
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  • NAPOLI

Pizzeria ‘O Gemell

  • 10 Dicembre 2016
Nessuno ne parla, fatta eccezione per l’imbattibile Luciano Pignataro e per il blog di Giustino Catalano (su cui – lo sapevate? – ho una rubrica settimanale, la pizza della domenica).…
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Spicchi d'Autore Pizzeria Napoli Vomero Mimmo Esposito Recensione
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Spicchi d’Autore di Mimmo Esposito al Vomero

  • 11 Agosto 2016
Spicchi d’Autore è una recente apertura “gourmet”, alle spalle dello stadio Collana di Napoli. Il pizzaiolo, Mimmo Esposito, è un astro nascente della cultura partenopea legata alla pizza. Ha soltanto…
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Orta di Atella Salvatore Lioniello Pizzeria Io e Margherita
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Pizzeria Da Lioniello. La pizza “diversamente napoletana”.

  • 23 Luglio 2016
Pizzeria Da Lioniello A sud dei Regi Lagni, stretta in un fazzoletto di Ager Campanus (l’antica Campania Felix), c’è Orta di Atella, città di grande storia agricola, balzata agli onori delle…
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Lievito Madre al Mare Gino Sorbillo Pizza Margherita
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Lievito Madre al Mare

  • 10 Gennaio 2016
Lievito Madre al Mare, Napoli La differenza che corre tra Lievito Madre al Duomo (Milano) e Lievito Madre al Mare (Napoli) non è soltanto il contesto. Gino Sorbillo è lo…
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Gaetano Genovesi Pizza Margherita
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  • NAPOLI

Gaetano Genovesi

  • 2 Gennaio 2016
Gaetano Genovesi, Napoli La pizza di Gaetano Genovesi è una sorta di strana trappola. Il primo boccone è celestiale: l’impasto è morbido, con un sapore forte e una fragranza irresistibile. Il…
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Umberto Napoli Pizza Margherita
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  • NAPOLI

Umberto

  • 28 Dicembre 2015
Pizzeria Umberto, Napoli Umberto è una storica pizzeria napoletana nel cuore di quello che gli abitanti di Chiaia amano intitolare il “salotto bene” della città, una zolla piuttosto ampia di…
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50 Kalò Napoli Pizza Margherita
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50 Kalò e i miracoli di Ciro Salvo

  • 24 Dicembre 2015
50 Kalò, Napoli Si narra che “kalò” faccia parte di un antico codice di comunicazione tra pizzaioli che si tramanda da secoli. Una sorta di espressione gergale ad indicare qualcosa di…
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Pizzeria Gorizia 1916 Napoli
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Gorizia 1916

  • 30 Settembre 2015
Gorizia 1916, Napoli Gorizia è l’unico sinonimo possibile di “pizza” per una nefasta categoria di persone: i vomeresi (di cui faccio parte). Ovvero, coloro che nascono, abitano e muoiono al…
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