pizza margherita Archivi • Io e Margherita

Cracco Bistrot in Galleria a Milano: la pizza dello scandalo

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Posted on 5 agosto 20185 agosto 2018

Chi non si è indigato di fronte alla degna-di-un-film-horror fotografia della pizza di Cracco ad opera di Emanuele Bonati (Scatti di Gusto) alzi la mano. Pochi o nessuno. Un incredibile…

Pizza allo Zafferano Io e Margherita Rossopomodoro Vincenzo Capuano Milano

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Pizza allo zafferano. Un cuore milanese tutto napoletano

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Posted on 21 ottobre 201620 dicembre 2016

“La tradizione napoletana con un cuore milanese”, recita il flyer dell’evento. È il payoff che accompagna la pizza salsiccia e provola con lo speciale impasto allo zafferano di Vincenzo Capuano, pizzaiolo di Rossopomodoro in…

Io e Margherita Come si mangia da Briscola Pizza Society Milano Via Piero della Francesca

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MILANO

Briscola Pizza Society in via Piero della Francesca

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Posted on 14 ottobre 201620 dicembre 2016

Briscola Pizza Society, qualche giorno fa, ha aperto a suon di hashtag il suo secondo locale milanese. La #confraternitadellapizza – prima in Italia nel 2015 secondo il Gastronauta – in pochi anni ha sviluppato…

Luigi Capuano pizza Cosacca evento a Milano 40 anni di passione Io e Margherita

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Luigi Capuano e i suoi primi 40 anni. Un grande evento di pizza a Milano.

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Posted on 29 settembre 201620 dicembre 2016

Pensate. Molti di voi, all’età di 10 anni, erano in vacanza nel camper dei genitori ai margini di qualche spiaggia assolata tra Punta Prosciutto e Torre Lapillo, con un Dylan Dog in mano,…

Orta di Atella Salvatore Lioniello Pizzeria Io e Margherita

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Pizzeria Da Lioniello. La pizza “diversamente napoletana”.

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Posted on 23 luglio 201613 gennaio 2017

Pizzeria Da Lioniello A sud dei Regi Lagni, stretta in un fazzoletto di Ager Campanus (l’antica Campania Felix), c’è Orta di Atella, città di grande storia agricola, balzata agli onori delle…

Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 Aversa Io e Margherita

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La pizzeria 2.0 di Carlo Sammarco ad Aversa

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Posted on 16 giugno 201613 gennaio 2017

Due punto zero è una notazione usata il larga misura nel mondo del software. Ammesso che esista una versione uno punto zero, la due punto zero conterrà alcune sostanziali evoluzioni rispetto alla precedente,…

Starita Apertura Inaugurazione Io e Margherita Pizza

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Starita a Milano. Tutto quello che puoi mangiare, o quasi

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Posted on 13 giugno 201616 aprile 2018

Abbiamo detto quasi tutto di Starita a Milano, anche prima degli altri. Ci siamo tornati stasera, al party d’inaugurazione più affollato ed esuberante di Milano. C’erano tutti i pilastri culinari del locale…

Com'è la pizza da Bacicha pizzeria Milano Porta Romana Io e Margherita

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MILANO

Bacicha, un’altra pizzeria napoletana in Porta Romana

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Posted on 22 maggio 20167 ottobre 2016

Bacicha, nel cuore di Porta Romana, è una braceria di grande reputazione, punto di riferimento per gli amanti della carne. Con Vincenzo Lettieri agli impasti, Bacicha è anche una pizzeria…

La Taverna Via Ripamonti Milano Daniele Ferrara Io e Margherita

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MILANO

La Taverna di via Ripamonti

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Posted on 25 aprile 201620 dicembre 2016

La Taverna di via Ripamonti, da non confondere con l’omonima in via Anzani – e né con il suo alter-ego gourmet di via Maffei – è un ristorante pizzeria un po’ fuori Milano,…

Marghe Porta Romana pizza margherita milano

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Le 5 regole per riconoscere una vera pizza napoletana a Milano

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Posted on 13 aprile 201610 ottobre 2016

A Milano, durante il Fuorisalone, ci si inventa di tutto. Persino far volare un cesso. E siamo solo agli inizi! Possiamo solo immaginare cosa il cattivo gusto, l’hipsterismo collettivo e le…

Rossopomodoro Milano Porta Romana Pizza Margherita

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Le 3 migliori pizzerie di Milano del 2016

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Posted on 24 febbraio 201610 ottobre 2016

Quali sono le migliori pizzerie di Milano e dove mangiare una buona pizza? Certo, è strano: l’anno è cominciato soltanto da un paio di mesi ed è già tempo di…

Carlo Sammarco pizzaiolo pizza margherita napoli aversa

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NAPOLI

Carlo Sammarco e l’impasto perfetto

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Posted on 12 febbraio 20167 ottobre 2016

Sotto gli alberi metallici di Dominique Perrault in Piazza Garibaldi, a Napoli, c’è un pizzaiolo classe 1991 che si sta imponendo con merito alle cronache dei giovani talenti italiani. Ho conosciuto Carlo…