nanni grande – Io e Margherita

Pizzium Margherita Nanni Arbellini Procaccini Milano

3 min

Pizzium in via Procaccini. Quando la pizza è una cosa semplice

16 Marzo 2017

Pizzium segna il ritorno sulle scene di Nanni Arbellini, ex partner e primo pizzaiolo di Foodation. Con le sue mani in pasta, nel 2015, Briscola in via Fogazzaro sfornava una…

9 marzo inaugurazione apertura PIZZIUM Nanni Arbellini

LEGGI

2 min

SAVE THE DATE: il 9 marzo apre PIZZIUM in via Procaccini a Milano

2 Marzo 2017

Di Giovanni Arbellini, in arte Nanni, abbiamo scritto – prima di altri – in occasione dei golosi e modaioli Fry & Try, tratteggiando il suo profilo di pizzaiolo e addetto ai lavori…

Pizza Margherita Lievito Madre al Duomo Sorbillo Gennaro Rapido

LEGGI

3 min

Dove mangiare la pizza a Milano. La top 10 dell’estate 2016

5 Luglio 2016

Dove mangiare la pizza a Milano. La top 10 dell’estate 2016 Non fa mai troppo caldo per una buona pizza. L’importante, come già detto altre volte, è che le calorie…

Matteo Mevio Pizza Margherita Milano Marghe Io e Margherita Pizzaiolo

LEGGI

4 min

I 5 giovani pizzaioli under-40 più influenti di Milano

24 Giugno 2016

“Dietro ogni grande uomo c’è sempre una grande donna”, scriveva Virginia Woolf. La frase mi è venuta in mente pensando ad una grande verità troppo spesso sottovalutata: il fatto, cioè, che dietro ogni grande pizza…

Rossopomodoro Milano Porta Romana Pizza Margherita

LEGGI

3 min

Le 3 migliori pizzerie di Milano del 2016

24 Febbraio 2016

Quali sono le migliori pizzerie di Milano e dove mangiare una buona pizza? Certo, è strano: l’anno è cominciato soltanto da un paio di mesi ed è già tempo di…