Tutte le alternative a Sapurì
Dicono sul sito che Sapurì sia una pizzeria “storica” di Milano che da qualche mese ha aperto pure al civico 3 di viale Monte Nero. Sempre sul sito proliferano un po’ a…
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LE PIZZE DA EVITARE
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I Dodici Gatti – Grill & Pizza (siamo sicuri?) in Galleria
I Dodici Gatti Se c’è una cosa che mi fa incazzare è la mistificazione. Spacciare per “vera pizza napoletana” ciò che non è. Roba da far intervenire Antonio Pace e…
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Fratelli La Bufala Assago
Io, Luca e Stefano parliamo di mostri e dinosauri a pranzo. Forse è la pizza Margherita dei Fratelli La Bufala Assago ad ispirarci: se la pelle di un triceratopo fosse ricoperta…
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Ciro Pomodorino
Ciro Pomodorino, Milano Non c’è molto da dire. Quella di Ciro Pomodorino è una pizza decisamente sbagliata. La mia Margherita era quasi completamente cruda, spugnosa, circondata da un cornicione senz’aria, in…
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La Taverna vince la forza di gravità
La Taverna, Milano C’è una cosa che vorrei chiarire. Non è un cornicione alto e gonfio che fa di una pizza Margherita una vera napoletana. L’affezionato pubblico che affolla ogni sera il…
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Il Pomodorino sul Naviglio Pavese mi ha bruciato la Margherita
Il Pomodorino sul Naviglio, Milano In una delle notti più calde di Milano, rannicchiato sotto il vortice tiepido delle pale a soffitto, mi lancio in un interminabile dibattito con Alessandro…
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Solo Pizza Cafè
Solo Pizza Cafè, Milano Il mio è già il terzo o quarto tentativo. Ero venuto qui all’inaugurazione, l’anno scorso. Quel giorno, complici la fame e l’orario inconsueto, la pizza mi apparve buonissima. Appena sfornata,…
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Pizzeria Di Gennaro
Pizzeria Di Gennaro, Milano “La pizzeria dei milanesi”, recita lo slogan sul sito web. Sicuramente Pizzeria Di Gennaro è la pizzeria di quelli che amano mangiare bendati, con le papille gustative…
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