Pizzium in via Procaccini. Quando la pizza è una cosa semplice
Pizzium segna il ritorno sulle scene di Nanni Arbellini, ex partner e primo pizzaiolo di Foodation. Con le sue…
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LE INTERVISTE
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Pizzaioli napoletani a Milano. Alberto Buonocore dei Fratelli La Bufala si racconta
Impariamo sempre qualcosa quando parliamo con chi fa di questa vita un’arte. E viceversa. Il destino del franchising dei…
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L’Oro di Napoli a Gorgonzola. La pizza di Umberto Calemme
Gorgonzola, ore 19.04. Un ragazzo e una ragazza si avvicinano alla cassa della pizzeria, le chiavi della macchina ancora…
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Milano, Daniele Ferrara si racconta. Il primo ingrediente? La passione
Daniele Ferrara, classe 1985, è uno dei giovani pizzaioli di grande talento che Milano ha la fortuna di vantare. La…
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