GLI EDITORIALI – Io e Margherita

pizzeria p michele franco francesco granato daniele pozzi nuovo ciclo

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Domani parte il nuovo ciclo di Pizzeria P con Michele Franco e Francesco Granato

16 Aprile 2018

È ormai ufficiale: in Pizzeria P il giorno dell’avvicendamento è domani. Martedì 17 aprile l’antico scettro dei pizzaioli, la pala, passerà dalle mani di Daniele Ferrara a quelle di Michele…

9 marzo inaugurazione apertura PIZZIUM Nanni Arbellini

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Pizza napoletana. Come fare per capirne di più.

6 Febbraio 2018

“Tu di pizza non ne capisci niente!”, mi mandano a dire almeno una volta a settimana. È l’amico che detesta la mia pizzeria preferita, o il parente che nutre attrazione…

terra dei fuochi pomodoro san marzano io e margherita

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GLI EDITORIALI

La Terra dei Fuochi: non era vero niente

8 Dicembre 2017

C’è stato un periodo in cui aleggiava forte una deliberata convinzione che l’agricoltura campana fosse contaminata da agenti tossici. La paura era maturata in seguito ad un’esplosione mediatica senza precedenti,…

Pizzium Margherita Nanni Arbellini Procaccini Milano

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GLI EDITORIALI

Le 5 regole per riconoscere una vera pizza napoletana a Milano

23 Novembre 2017

A Milano c’è ormai una pizzeria ogni 350 abitanti. Alle nuove aperture fanno eco nuovi account Instagram, nuovi foodblogger, nuovi recensori dell’ultima ora. L’esplosione incontrollabile dei cornicioni, nei mesi recenti,…

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Lievità apre la sua prima dark kitchen a Londra con Deliveroo

17 Ottobre 2017

Islington è uno splendido quartiere di villette e negozi a nord di Londra, nei dintorni di Camden. È qui che oggi, 17 ottobre, Lievità apre la sua prima dark kitchen targata…

Pizzeria Nazionale Io e Margherita Soffice Croccante

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GLI EDITORIALI

Settembre a Milano. Tutte le novità nel mondo pizza.

8 Settembre 2017

Le vacanze estive sono ormai finite dietro l’angolo, e il problema è che stiamo camminando nel senso opposto. Per chi è rientrato da poco ed è in astinenza da pizza,…

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Agosto a Milano. Le pizzerie aperte per chi resta in città

3 Agosto 2017

Agosto a Milano è un’esperienza imperdibile, quasi onirica. Autobus, filobus e tram scivolano stancamente sull’infuocato asfalto grazie all’orario estivo, la metro va a passo d’uomo e la città si addormenta…

Migliore Pizza Milano Il Pomodorino Alzaia Naviglio Pavese

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Il Pomodorino Milano. Qual è la migliore? La TOP 5

4 Maggio 2017

In tutte le città d’Italia, le pizzerie di catena corteggiano il palato di molti appassionati ormai da diversi anni, con risultati controversi. C’è chi inorridisce per partito preso di fronte all’eventualità…

Lievità Giorgio Caruso Nuovo Menu Pizza Via Sottocorno Io e Margherita

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Quattro nuove pizze gourmet nel menu di Lievità

20 Aprile 2017

Il nuovo menu primaverile di Lievità, a Milano, seduce già da un paio di settimane il processo digestivo degli appassionati di spettacoli gourmet, allestiti sul palco del miglior teatro cittadino con sedi in via…

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Tutta la pizza che c’è a Le Strade della Mozzarella 2017

29 Marzo 2017

Le Strade della Mozzarella, più noto con l’intrigante acronimo LSDM, è un congresso internazionale di cucina d’autore che in dieci edizioni – una più bella dell’altra – ha collezionato numeri…

Pizza allo Zafferano Io e Margherita Rossopomodoro Vincenzo Capuano Milano

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Le migliori pizze di Milano e dintorni. La top 10

4 Marzo 2017

Facciamo un po’ d’ordine. Le migliori pizze di Milano, se non ricordo male, le avete decise voi negli ultimi giorni del 2016. Poi abbiamo scritto una comoda guida su cinque pizzerie meritevoli spiegandovi perché…

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SAVE THE DATE: il 9 marzo apre PIZZIUM in via Procaccini a Milano

2 Marzo 2017

Di Giovanni Arbellini, in arte Nanni, abbiamo scritto – prima di altri – in occasione dei golosi e modaioli Fry & Try, tratteggiando il suo profilo di pizzaiolo e addetto ai lavori…