Porta Romana non fa la stupida stasera. Anzi, per una pizza a cena non c’è forse zona di Milano che racchiuda cotanta qualità in solo un centinaio di metri quadrati. L’apertura di Michele ci ha regalato l’occasione per fare una sintesi delle migliori pizzerie dello storico quartiere che ha ispirato Giorgio Gaber, a partire dal racconto fotografico della serata di inaugurazione del locale dei Condurro.
LA NUOVA > Pizzeria Da Michele I Condurro, via Orti 31
È ancora presto per parlarne, ma le papille gustative si sono già espresse a favore. Per quanto assaggiato il giorno zero, la pizza già ci piace, ma per una vera e propria recensione serve una Margherita intera e non qualche spicchio rubato dai piatti di portata destinati ai giornalisti. Nel frattempo segnatevi l’indirizzo, e fateci sapere.
LA MIGLIORE > Rossopomodoro, viale Sabotino 19 (voto: 9)
Vincenzo Capuano si è ormai superato. Lui non teorizza: controlla, sperimenta, collauda, verifica. Impasta. E poi sforna. La sua crescita è inarrestabile, e la sua pizza buonissima. La recensione e la nuova pagella le trovate qui.
Briscola, via Fogazzaro 9 (voto: 8,5)
La recensione (attenzione, va aggiornata!)
Marghe, via Cadore 26 (voto: 8,3)
In un cortile largo e fatto a sassi
io fischio e tu ti affacci a una ringhiera,
poi scendi e il pomeriggio è tutto nostro,
in giro per i prati fino a sera. (Gaber)
Il Pomodorino, via Crema 3 (voto: 8,0)
m’ han detto che sei andata ad abitare
in un quartiere nuovo piu’ elegante
ti sei sposata e’ giusto e regolare
da me lo so non t’aspettavi niente (Gaber)
Pizza AM, Corso di Porta Romana 83 (voto: 7,3)
