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Io e Margherita è un progetto di foodblogging indipendente, nonché il primo profilo Instagram dedicato esclusivamente alla pizza. Le recensioni sono scritte senza aver preso una lira e le foto sono scattate esclusivamente a pizze mangiate nella realtà. #noreblog #norepost I testi del sito sono distribuiti con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia.
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Cracco Bistrot in Galleria a Milano: la pizza dello scandalo

  • diioemargherita
  • Posted on 5 agosto 20185 agosto 2018
Io e Margherita Pizza Cracco Bistrot
Chi non si è indigato di fronte alla degna-di-un-film-horror fotografia della pizza di Cracco ad opera di Emanuele Bonati (Scatti di Gusto) alzi la mano. Pochi o nessuno. Un incredibile…
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pizzeria p michele franco francesco granato daniele pozzi nuovo ciclo
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Domani parte il nuovo ciclo di Pizzeria P con Michele Franco e Francesco Granato

  • diioemargherita
  • Posted on 16 aprile 20185 agosto 2018
È ormai ufficiale: in Pizzeria P il giorno dell’avvicendamento è domani. Martedì 17 aprile l’antico scettro dei pizzaioli, la pala, passerà dalle mani di Daniele Ferrara a quelle di Michele…
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Pizzium nuova apertura viale Tunisia
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Il 7 marzo apre un altro Pizzium in viale Tunisia a Milano

  • diioemargherita
  • Posted on 28 febbraio 20185 agosto 2018
365 giorni meno uno. Tanto è passato da quella sera in cui sulla sponda settentrionale di via Procaccini furono issati i tendaggi del primo Pizzium, una “esplosione di gusto” –…
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San Valentino pizza Milano offerte
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Tutti i San Valentino della pizza a Milano

  • diioemargherita
  • Posted on 14 febbraio 201814 febbraio 2018
Ci siamo. Anche quest’anno San Valentino è arrivato, puntualissimo, in una sarabanda di fiorai aperti di notte, gioiellerie prese d’assalto e ristoranti prenotati da mesi. Senza essere troppo retorici, perché…
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9 marzo inaugurazione apertura PIZZIUM Nanni Arbellini
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Pizza napoletana. Come fare per capirne di più.

  • Posted on 6 febbraio 20185 agosto 2018
  • diioemargherita
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Pizzeria P Lissone Nuovo Menu Io e Margherita
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Tutte le pizze del nuovo menu di Pizzeria P

  • diioemargherita
  • Posted on 12 dicembre 20175 agosto 2018
Ieri siamo stati ospiti di Pizzeria P durante la serata di presentazione del nuovo menu invernale. Tra un Daniele Ferrara emozionato e in gran forma e un Daniele Pozzi intento a delineare sfumature…
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Albereta Franco Pepe Pizzeria La Filiale Franciacorta Io e Margherita
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I motivi per cui La Filiale di Franco Pepe per noi non vale il viaggio

  • diioemargherita
  • Posted on 10 dicembre 201716 aprile 2018
Da Caiazzo (CE) a Erbusco (BS) passano un sacco di chilometri, ma non è che da Milano cambi molto. Per il milanese, la pizza o è dietro l’angolo oppure non…
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Tour Navigli Milano Pizzerie Io e Margherita
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Milano. Il tour dei Navigli in 7 pizzerie napoletane

  • diioemargherita
  • Posted on 9 dicembre 20175 agosto 2018
In molti ci chiedete consigli su una buona pizza ai Navigli. Lo confessiamo: dal punto di vista gastronomico, non è la nostra zona preferita di Milano. Però ci siamo armati…
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terra dei fuochi pomodoro san marzano io e margherita
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La Terra dei Fuochi: non era vero niente

  • diioemargherita
  • Posted on 8 dicembre 201716 aprile 2018
C’è stato un periodo in cui aleggiava forte una deliberata convinzione che l’agricoltura campana fosse contaminata da agenti tossici. La paura era maturata in seguito ad un’esplosione mediatica senza precedenti,…
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Pizzium Margherita Nanni Arbellini Procaccini Milano
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Le 5 regole per riconoscere una vera pizza napoletana a Milano

  • diioemargherita
  • Posted on 23 novembre 20175 agosto 2018
A Milano c’è ormai una pizzeria ogni 350 abitanti. Alle nuove aperture fanno eco nuovi account Instagram, nuovi foodblogger, nuovi recensori dell’ultima ora. L’esplosione incontrollabile dei cornicioni, nei mesi recenti,…
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Lievità apre la sua prima dark kitchen a Londra con Deliveroo

  • diioemargherita
  • Posted on 17 ottobre 2017
Islington è uno splendido quartiere di villette e negozi a nord di Londra, nei dintorni di Camden. È qui che oggi, 17 ottobre, Lievità apre la sua prima dark kitchen targata…
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Diego Vitagliano pizzeria 10 Pozzuoli Io e Margherita
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Tre considerazioni sui Tre Spicchi Pizzerie d’Italia Gambero Rosso

  • diioemargherita
  • Posted on 20 settembre 20174 ottobre 2017
La Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso è alla sua quinta edizione. Ce lo racconta Tommaso Esposito in un geniale articolo su Luciano Pignataro Wine Blog: quattro fotografie scattate dal cellulare…
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  • Questa è la Margherita di @amor.milano, l'ultima novità gastronomica di @alajmobros in zona Garibaldi, recente apertura divulgata in pompa magna dai media nazionali e sostenuta da slogan inneggianti la leggerezza, la semplicità e la purezza. La nuova trovata è la cottura A VAPORE, ma da quel che ho potuto constatare la pizza è già pronta in fette che vengono farcite dalle solerti preparatrici e riscaldate in suggestive campane disegnate da Philippe Starck. Questa in foto è la versione "croccante", valore 6,50€ e grande poco meno di un vassoietto da caffè per due tazzine - disponibile anche in una variante con uova e bacon. Ma alla carta ogni spicchio nella versione "al vapore" costa 4,50€ e per sfamarsi degnamente ne servono almeno tre, come raccomandato dallo staff alla cassa. E il sapore? Materie prime eccellenti, ma il primo morso, nonostante la bellissima alveolatura e la leggerezza (proprio in termini di peso) della fetta, ti restituisce un po' la sensazione di masticare una piccola spugna asciutta, e la cosa è davvero triste. Una delusione. #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch
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  • Sapevo che sarei tornato a parlare di pizza, prima o poi, e che l'avrei fatto per un'occasione speciale: presentarmi, con clamoroso ritardo, alla corte de @iborbonipizzeria. Blogger e giornalisti ne hanno già scritto a fiumi, facendo il loro bel compitino, ma per me è stata un'emozione particolare rivedere di nuovo al lavoro @daniele__ferrara, il pizzaiolo che ho avuto la fortuna e l'onore di "scoprire" proprio su queste pagine anni fa, quando tutto a Milano era diverso e lui sfornava margherite già una spanna sopra le altre in una pizzeria a sud della città. Il ritorno di Daniele a Pontecagnano, dopo la performance straordinaria in Brianza, ha lasciato un vuoto inestimabile sul piano della qualità nella città capitale del design e della moda. Milano, nel pieno del boom gastronomico di pizze a canotto, culla di giovani e talentuosi pizzaioli preparati e appassionati, un anno fa si era svegliata senza Daniele, e ancora oggi - pur in preda ad un'esplosione di nuove aperture - fatica un po' a colmare il vuoto. La location è invitante e accogliente, con splendidi tavoli di legno ben illuminati e un soffitto altissimo da cui ciondolano, a varie altezze, pannelli fonoassorbenti di design. Una reception elegante e discreta funge da first impression creator, all'ingresso, mentre i due forni si stagliano all'orizzonte circondati da un immenso tavolo di lavoro la cui vista è a disposizione di tutti i clienti. Accanto, la camera di vetro per far riposare l'impasto, bellissima. Tutto ha il senso della tradizione e della innovazione: una pizzeria curata in ogni dettaglio, pensata per il cliente. Eravamo in 8 e abbiamo ordinato una #pizzamargherita per aprire le danze. Chi ha visto le mie stories e conosce bene Daniele avrà notato un cornicione meno pronunciato. Il nuovo stile mi piace: l'impasto è squisito, gli ingredienti pure, ed è tutto ciò che conta. Quando arriva la "Carlett" è una gioia sentire sciogliersi il palato con il sugo alla genovese (con cipolla di Montoro), arricchito da "fili di peperone crusco". Tra le migliori dieci pizzerie d'Italia secondo me. Poi mi dite se non avrò ragione un'altra volta.
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  • A proposito, siete stati da @cocciuto_pizza? ❤️🍕 _________________________________________ #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch #pizza
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  • Allora, sabato a pranzo - più o meno verso le 13:45 - io e @questamiamilano siamo andati da @cocciuto_pizza e ne siamo usciti dopo 3 ore. Cosa abbiamo fatto tutto quel tempo? Ce la siamo presa comoda. Abbiamo assaggiato 5 pizze: la Viola, la Provola e pepe, la Capocollo e la Piennolo. E la Margherita? La vedete in foto. Se avete dato un'occhiata alle stories, sabato, avrete visto quanto belle sono queste pizze che escono da un forno elettrico Neapolis di @morettiforni. Davvero sublimi. In molti mi avete chiesto della pizza di color viola: erano chips di patate viola, appunto. Tra qualche giorno la pubblicherò insieme alle altre. Nel frattempo, godetevi la Margherita, poi andate da Cocciuto, taggatemi (#ioemargherita @ioemargherita) e fatemi sapere. ❤️🍕 _________________________________________ #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch #pizza #cocciuto #piennolo
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  • Buongiorno, avete bevuto i vostri tre caffè? E se vi facessi già pensare alla #pizza? Questa è la nuova Marinara di @pizzium. Dico nuova perché il nuovo impasto con @farinapetra segna davvero una svolta, credetemi. Amanti, detrattori, appassionati, critici: chi è pazzo di Pizzium dovrebbe catapultarsi in Procaccini, Anfossi o viale Tunisia per prendere confidenza con il nuovo 24 ore dalla fragranza più avvolgente: il cornicione è più gonfio, lussurioso ma non debordante, il sapore è pungente, più strutturato; il pomodoro è sempre di altissimo livello. Pizzium, da un anno e mezzo una delle realtà più in ascesa nel panorama gastronomico italiano, non sta mai ferma. @nanniarbellini ha fatto suo il mantra di Mahatma Gandhi: "sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo". E io aggiungerei: nel mondo pizza. Bravi tutti. Taggate #ioemargherita @ioemargherita quando andate a provare questa splendida #pizza! ❤️🍕 _________________________________________ #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch
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  • Amici della Brianza, ascoltatemi. A un passo dai rinomati mobilifici e dopo una cinquantina di splendide rotatorie ha aperto, a Merate (MB), la nuova "Made in Sud" di Fabio Fiorenza. Dico "nuova" perché la prima @madeinsud_aicurzio_merate è ad Aicurzio, sempre in Brianza, stavolta a 10km più a sud. Trovate il post su Instagram qualche foto più in basso, perché ovviamente ci siamo fatti un sacco di strada in macchina e ne abbiamo parlato per primi noi, l'anno scorso. Andiamo in tutti gli impronunciabili paesini dell'hinterland per raccogliere testimonianze delle pizze più buone della Lombardia. Siamo affamati e pieni di benzina. E ieri sera ci siamo trascinati anche qui, ben contenti di farlo ,perché la Margherita che vedete in foto era davvero buonissima. Abbiamo mangiato anche un sacco di altre pizze (eravamo in 4, compreso @cornicione.it ) ma si è scaricato il telefono e quindi niente. Non vedrete nulla, finché non ci andrete voi stessi, per scoprire cosa c'è oltre il vostro cancello condominiale! (E taggatemi #ioemargherita @ioemargherita quando lo fate) ❤️🍕 _________________________________________ #milano #pizzeria #pizza #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch #brianza #madeinsud
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Dal 2015 le migliori pizze di Milano, Napoli e altrove

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