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Io e Margherita è un progetto di foodblogging indipendente, nonché il primo profilo Instagram dedicato esclusivamente alla pizza. Le recensioni sono scritte senza aver preso una lira e le foto sono scattate esclusivamente a pizze mangiate nella realtà. #noreblog #norepost I testi del sito sono distribuiti con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia.
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Cracco Bistrot in Galleria a Milano: la pizza dello scandalo

  • diioemargherita
  • Posted on 5 agosto 20185 agosto 2018
Io e Margherita Pizza Cracco Bistrot
Chi non si è indigato di fronte alla degna-di-un-film-horror fotografia della pizza di Cracco ad opera di Emanuele Bonati (Scatti di Gusto) alzi la mano. Pochi o nessuno. Un incredibile…
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pizzeria p michele franco francesco granato daniele pozzi nuovo ciclo
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Domani parte il nuovo ciclo di Pizzeria P con Michele Franco e Francesco Granato

  • diioemargherita
  • Posted on 16 aprile 20185 agosto 2018
È ormai ufficiale: in Pizzeria P il giorno dell’avvicendamento è domani. Martedì 17 aprile l’antico scettro dei pizzaioli, la pala, passerà dalle mani di Daniele Ferrara a quelle di Michele…
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Pizzium nuova apertura viale Tunisia
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Il 7 marzo apre un altro Pizzium in viale Tunisia a Milano

  • diioemargherita
  • Posted on 28 febbraio 20185 agosto 2018
365 giorni meno uno. Tanto è passato da quella sera in cui sulla sponda settentrionale di via Procaccini furono issati i tendaggi del primo Pizzium, una “esplosione di gusto” –…
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San Valentino pizza Milano offerte
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Tutti i San Valentino della pizza a Milano

  • diioemargherita
  • Posted on 14 febbraio 201814 febbraio 2018
Ci siamo. Anche quest’anno San Valentino è arrivato, puntualissimo, in una sarabanda di fiorai aperti di notte, gioiellerie prese d’assalto e ristoranti prenotati da mesi. Senza essere troppo retorici, perché…
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9 marzo inaugurazione apertura PIZZIUM Nanni Arbellini
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Pizza napoletana. Come fare per capirne di più.

  • Posted on 6 febbraio 20185 agosto 2018
  • diioemargherita
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Pizzeria P Lissone Nuovo Menu Io e Margherita
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Tutte le pizze del nuovo menu di Pizzeria P

  • diioemargherita
  • Posted on 12 dicembre 20175 agosto 2018
Ieri siamo stati ospiti di Pizzeria P durante la serata di presentazione del nuovo menu invernale. Tra un Daniele Ferrara emozionato e in gran forma e un Daniele Pozzi intento a delineare sfumature…
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Albereta Franco Pepe Pizzeria La Filiale Franciacorta Io e Margherita
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I motivi per cui La Filiale di Franco Pepe per noi non vale il viaggio

  • diioemargherita
  • Posted on 10 dicembre 201716 aprile 2018
Da Caiazzo (CE) a Erbusco (BS) passano un sacco di chilometri, ma non è che da Milano cambi molto. Per il milanese, la pizza o è dietro l’angolo oppure non…
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Tour Navigli Milano Pizzerie Io e Margherita
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Milano. Il tour dei Navigli in 7 pizzerie napoletane

  • diioemargherita
  • Posted on 9 dicembre 20175 agosto 2018
In molti ci chiedete consigli su una buona pizza ai Navigli. Lo confessiamo: dal punto di vista gastronomico, non è la nostra zona preferita di Milano. Però ci siamo armati…
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terra dei fuochi pomodoro san marzano io e margherita
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La Terra dei Fuochi: non era vero niente

  • diioemargherita
  • Posted on 8 dicembre 201716 aprile 2018
C’è stato un periodo in cui aleggiava forte una deliberata convinzione che l’agricoltura campana fosse contaminata da agenti tossici. La paura era maturata in seguito ad un’esplosione mediatica senza precedenti,…
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Pizzium Margherita Nanni Arbellini Procaccini Milano
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Le 5 regole per riconoscere una vera pizza napoletana a Milano

  • diioemargherita
  • Posted on 23 novembre 20175 agosto 2018
A Milano c’è ormai una pizzeria ogni 350 abitanti. Alle nuove aperture fanno eco nuovi account Instagram, nuovi foodblogger, nuovi recensori dell’ultima ora. L’esplosione incontrollabile dei cornicioni, nei mesi recenti,…
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  • LONDRA

Lievità apre la sua prima dark kitchen a Londra con Deliveroo

  • diioemargherita
  • Posted on 17 ottobre 2017
Islington è uno splendido quartiere di villette e negozi a nord di Londra, nei dintorni di Camden. È qui che oggi, 17 ottobre, Lievità apre la sua prima dark kitchen targata…
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Diego Vitagliano pizzeria 10 Pozzuoli Io e Margherita
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Tre considerazioni sui Tre Spicchi Pizzerie d’Italia Gambero Rosso

  • diioemargherita
  • Posted on 20 settembre 20174 ottobre 2017
La Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso è alla sua quinta edizione. Ce lo racconta Tommaso Esposito in un geniale articolo su Luciano Pignataro Wine Blog: quattro fotografie scattate dal cellulare…
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  • Ci siamo ritrovati una sera io, @pizzapicmi, @franco.canna, @questamiamilano, @fortyfaby, @matteo_collotti e @daniel_emme, insomma i soliti sfigati, quelli che non partecipano agli eventi di Starbucks passeggiando sul Red Carpet delle stories di Instagram, quelli che parlano solo di questo confuso e dissestato mondo della #pizzanapoletana, poco fashion e poche luci della ribalta, tanta farina, glutine, lievito e diciotto ore di lavoro al giorno. E ci siamo visti attorno ad una bellissima protagonista di questa storia pazza, la Margherita di @marghe_pizza. Cosa vuoi di più quando una roba del genere ti luccica davanti con così tanta bellezza? Le vedete le foglioline di basilico ammiccare? Sono catturato con lussuriosa cremosità a ogni morso, nello sciogliersi del fiordilatte e nella morbidezza del pomodoro. #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch #marghe
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  • Questa è la "Senza Nome", nel menu della pizzeria @labaitadeisaporidelsud: Fior d'Agerola, pomodorini gialli, salsiccia di maialino nero e cacioricotta a scaglie. Semplice e straordinaria al palato, grande freschezza, un piacere mangiarla. Sì, è vero che ieri vi ho rotto le palle con la storia della #margherita che va riscoperta, ma non potevo evitare di omaggiare questa pizza che è davvero una delle mie preferite di @crissromano. Milanesi, non fate gli snob e fatevi una buona volta una dozzina di chilometri per mangiare in modo sensato, vi pago io la benzina. Ok? #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch #garbagnatemilanese #cristianromano
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  • Ma la vogliamo "riscoprire" questa #margherita o dobbiamo sempre fare la corsa alla pizza più strana o #gourmet? 😂 La Margherita, per molti, sembra quasi una fuori menu ormai! Tutti a proporre accostamenti più o meno arditi, a sperimentare cose, a fare i creativi a tutti i costi. Ma io mi chiamo @ioemargherita. E così, dopo un (bel) po' di assenza da questa straordinaria pizzeria (di cui ho scritto per primo due anni fa) ci sono ritornato e ho preso una bella Verace. Sostanzialmente una Margherita con Bufala, buonissima e molto equilibrata. L'impasto come sempre leggerissimo di @crissromano è una garanzia. Adesso mi alzerò dal tavolo con una appagante sensazione di felicità, evitando che lo stomaco mi maledica perché ho mangiato troppo. Questa è una pizza che si digerisce in un attimo! #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch
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  • Era il 9 febbraio 2016 quando addentai per la prima volta la pizza Margherita di Vincenzo Capuano. Lui era in Porta Romana, a Milano, tutto vestito di rosso. Ammaccava la pizza, la condiva e la infornava. Gonfiava i cornicioni con arte e passione. Quel giorno, a fine turno, lo avvicinai dicendogli: "sono un blogger che scrive di pizze, posso conoscerti?". @capvin era già un fenomeno su Instagram, io mi attestavo su poche centinaia di follower. Un suo repost fece raggiungere alla mia recensione quasi duemila lettori. All'epoca non c'era nessuno che facesse le pagelle alle pizze a parte @ioemargherita. Quella pizza mi folgorò letteralmente. Per un anno intero sistemai @capvin primo nelle mie classifiche sulla pizza a Milano nonostante un sacco di gente mi scrivesse che ero un folle. Ma quella pizza di Rossopomodoro in Porta Romana, cari amici, era davvero la migliore pizza di Milano. Alla #margherita di Vincenzo diedi tutti voti altissimi. Un tripudio di 8 e 9, l'unico 7,5 agli ingredienti. Oggi do gli stessi voti ma con un 9 agli ingredienti. Il pomodoro San Marzano parla, è vivo. È meraviglioso. Il fiordilatte perfetto. La cottura di grande livello. Vincenzo Capuano è tornato, la sua pizza è gonfia d'amore. Taggatemi (#ioemargherita @ioemargherita) se andate a mangiare la sua #pizza e buone vacanze! ❤️🍕🏊 ____________________________________ #napoli #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch #agosto #vincenzocapuano #capvin #summer2018 #portaromana #milano
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  • Guardate che bella #pizzamargherita mi sforna @pizzium in pieno agosto, come se non ci fossero vacanze, ferie, come se Milano non fosse deserta, come se i tram non cigolassero lenti ogni venti minuti tra negozi serrati e piazze silenziose. È tutto a mezzo servizio in città, ma Pizzium è piena di energia. Ogni giorno per @nanniarbellini è come Natale, Pasqua, come un giorno qualsiasi di novembre, come la primavera e l'autunno, come se il mondo non finisse mai. Perché la qualità non va in ferie, neanche il 5 di agosto. E chi rimane in città a Milano sa come essere felice. ______________________________________ VOI QUANDO ANDATE IN VACANZA? #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch #pizzium
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  • Caro @tanzenvspizza, a me questa non sembra #mozzarella, e sai una cosa? Olio a crudo non ce n'è neanche una goccia. E devo ammettere anche che siamo lontani anni luce dalla sconvolgente pizza fotografata prima d'ogni essere umano da @lele57 (Emanuele Bonati) su @scattidigusto: o sono bravo io, o questo è un prodotto diverso. I pomodorini mi sembrano confit e c'è della paprika un po' dappertutto (?). L'impasto è classico da focaccia romana in teglia, messo in forno con tanto di quell'olio da farlo sembrare FRITTO. Mentre pubblicavo le stories in molti mi avete scritto: "ma cos'è?". È la PIZZA MARGHERITA di @chef_carlo_cracco, cari amici. Così è scritto sul menu. Sì, lo so che sono al risparmio (come mi fa notare @pizzadixit) per via della ristrutturazione, ma non mangiavo una pizza da settimane e non l'ho mangiata neanche oggi a dire la verità perché questa è una focaccia croccante con degli ottimi ingredienti. Niente di più. Se volete buttare 20€ per una cosa che potreste con altrettanta soddisfazione addentare in almeno 15 rosticcerie italiane ad un quarto del prezzo, entrate in Galleria e chiedete un tavolo. Altrimenti rinunciate, tanto non succede niente. #milano #pizzeria #pizzanapoletana #pizzamargherita #verapizza #pizzatime #instapizza #pizzalover #ilovepizza #instafood #foodshot #tasty #italianfood #foodie #ilovepizza #foodblogger #foodpic #lunch #cracco #craccobistrot
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Dal 2015 le migliori pizze di Milano, Napoli e altrove

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